Варенье из абрикосов в сиропе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Абрикосы и различные заготовки из них я любила и делала всегда, но все же жизнь полна сюрпризов и, когда думаешь, что вроде уже все попробовала, вдруг находится интересный и необычный рецепт. Как только я его прочитала, то сразу поняла, что с ним варенье получится точно фееричное, так и вышло, поэтому сейчас я поделюсь этим рецептом с вами и расскажу, как закатать варенье из абрикосов в сиропе. В нем все необычно: и способ приготовления, и аромат, и сами абрикосы, в которые мы положим миндаль, - на такое угощение не жаль потратить немного времени и сил. Поэтому для всех, кто любит необычные блюда их совершенно простых ингредиентов, я предлагаю этот рецепт приготовления варенья из абрикосов в сиропе Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Я не писала в составе количество миндаля, так как его понадобится ровно столько, сколько у вас будет абрикосов. Итак, для того чтобы очистить миндаль от шелухи, заливаем его кипятком и оставляем минут на 15. Затем сливаем воду и промываем орехи в холодной воде, а потом еще на 15 минут заливаем их кипятком.
- 2
Шаг 2
После этой процедуру шелуха будет очень легко сниматься, поэтому мы без труда очистим от нее орехи.
- 3
Шаг 3
Теперь берем наши спелые, но крепкие абрикосы и хорошенько их промываем.
- 4
Шаг 4
При помощи любого длинного тонкого приспособления аккуратно извлекаем их каждого плода косточку.
- 5
Шаг 5
А вместо нее вставляем в абрикос один очищенный миндаль. Проделываем то же самое со всеми абрикосами.
- 6
Шаг 6
Лаванду для удобства выкладываем в мешочек из сложенной в несколько раз марли.
- 7
Шаг 7
Теперь нам необходимо приготовить сахарный сироп, поэтому мы высыпаем сахар в кастрюльку и добавляем к нему воду. Ставим эту массу на огонь и варим сироп, помешивая, до полного растворения гранул сахара.
- 8
Шаг 8
В кипящий сироп аккуратно по одному выкладываем наши фаршированные абрикосы.
- 9
Шаг 9
В середину кладем мешочек с лавандой. Доводим жидкость до кипения, варим 5 минут, после чего снимаем с огня и даем варенью полностью остыть.
- 10
Шаг 10
Когда варенье остынет, опять ставим его на огонь и варим минут 5-7.
- 11
Шаг 11
Затем извлекаем мешочек с лавандой, а варенье аккуратно выкладываем в стерилизованные баночки и закрываем их плотно крышками.
- 12
Шаг 12
Варенье получается невероятно вкусное, ароматное и с сюрпризов внутри. Приятного вам аппетита!