Варенье из абрикосов с лимонной кислотой
Описание
Идеально для запасов на зиму. Абрикосовое варенье — одно из моих самых любимых. Ароматное, с неповторимым янтарным цветом и замечательным вкусом. Готовится оно просто и относительно быстро. По этому рецепту абрикосы подвергаются минимальной термической обработке, благодаря чему половинки плодов сохраняют свою форму Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Возьмите ингредиенты для приготовления варенья из абрикосов.
- 2
Шаг 2
Абрикосы помойте.
- 3
Шаг 3
Разрежьте на половинки и удалите косточки.
- 4
Шаг 4
Засыпьте абрикосы сахаром на несколько часов.
- 5
Шаг 5
Когда абрикосы пустят сок, поставьте таз на огонь.
- 6
Шаг 6
Доведите до кипения и варите 15 минут.
- 7
Шаг 7
После снимите пенку и дайте постоять варенью до полного остывания.
- 8
Шаг 8
Слейте сироп из варенья в отдельную кастрюлю, доведите до кипения и снова залейте им абрикосы. Добавьте лимонную кислоту. Дайте варенью постоять до полного охлаждения. Затем нагрейте варенье и разложите в стерилизованные банки.
- 9
Шаг 9
Варенье из абрикосов без косточек готово. Подавайте на десерт. Храните варенье в прохладном месте.