Варенье из абрикосов с желатином
Описание
Простой способ заготовить впрок. Конечно же, за счет желатина варенье получается довольно густым и вкусным. Но не следует его добавлять много, чтобы не получить в итоге плотную желейную массу. Такое варенье можно использовать для открытых пирогов или пирожков, подавать к тостам, блинам, оладьям. Из указанного количества ингредиентов получается 500 мл. варенья и немного на пробу Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте абрикосы, сахар и желатин.
- 2
Шаг 2
Желатин залейте 3-4 ст.л. воды, оставьте на 10 минут.
- 3
Шаг 3
Абрикосы вымойте и просушите, просмотрите, чтобы не было порченых.
- 4
Шаг 4
Абрикосы почистите от косточек и переложите в кастрюлю с толстым дном.
- 5
Шаг 5
Добавьте к абрикосам сахар. Перемешайте все и поставьте на небольшой огонь.
- 6
Шаг 6
Варите абрикосовое варенье на низком огне 40 минут.
- 7
Шаг 7
Желатин растопите и влейте в варенье в самом конце приготовления. Сразу выключите огонь, перемешайте все.
- 8
Шаг 8
Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Переложите варенье тут же в баночку.
- 9
Шаг 9
Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
- 10
Шаг 10
Удачных заготовок!