Варенье из абрикосов и киви
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Фрукты для варенья выбирайте сочные, но плотные, тогда они при варке не развалятся. Храниться такое варенье может в погребе, так и в домашних условиях
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из абрикосов и киви.
- 2
Шаг 2
Абрикосы вымойте, обсушите и разделите на половинки, удалив косточки. Выложите половинки в кастрюлю или таз.
- 3
Шаг 3
Киви вымойте, очистите от кожуры и порежьте на дольки. Выложите киви к абрикосам.
- 4
Шаг 4
Всыпьте в кастрюлю с фруктами сахар.
- 5
Шаг 5
Оставьте фрукты с сахаром на 4-6 часов в прохладном месте, чтобы выделился сок.
- 6
Шаг 6
Поставьте кастрюлю с фруктами и сахаром на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите на медленном огне в течение 5 минут. Снимите с огня и оставьте на 8 часов.
- 7
Шаг 7
Снова поставьте варенье на медленный огонь, доведите до кипения и варите еще 5 минут. Снимите с огня и полностью остудите.
- 8
Шаг 8
Банки и крышки тщательно вымойте. Банки простерилизуйте любым способом, а крышки прокипятите в течение 10 минут.
- 9
Шаг 9
Разложите остывшее варенье по банкам и закройте крышками.
- 10
Шаг 10
Готово. Подавайте к столу или храните.