Варенье из абрикосов дольками
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Готовится такое варенье очень просто. Мягкие и перезрелые абрикосы не подойдут, старайтесь брать тверденькие и плотные, без гнили и червоточин. Из указанного количества сахара и абрикосов получается 4 баночки объемом 500 мл Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления варенья возьмите абрикосы и сахар.
- 2
Шаг 2
Абрикосы помойте, разрежьте на две дольки и удалите косточки.
- 3
Шаг 3
В кастрюлю с толстым дном выложите слоями дольки абрикосов и сахар.
- 4
Шаг 4
Дайте абрикосам пустить сок. На это может потребоваться 7-12 часов, в зависимости от сочности фруктов. Если весь сахар хорошо растворится в соке, но немного останется сверху, можно приступать к приготовлению варенья.
- 5
Шаг 5
Поставьте кастрюлю с абрикосами в сиропе на плиту. Доведите до кипения, огонь убавьте и готовьте варенье 10-15 минут. После снимите пену. Дайте варенью постоять 4-5 часов.
- 6
Шаг 6
Затем опять доведите до кипения и варите 10-15 минут. Готовое варенье разложите в стерилизованные баночки и закатайте крышками. Храните в прохладной кладовке.
- 7
Шаг 7
Варенье из абрикосов дольками "Янтарное" готово. Подавайте на десерт.