Закуски
Вареная грудинка в луковой шелухе
840 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Перед вами классный и несложный вариант, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Чем больше у вас получится собрать шелухи, тем лучше. На 3-3.5 литра воды вам понадобится около двух стаканов примерно. Добавьте в кастрюлю соль, лавровый лист, душистый перец и поставьте на огонь.
- 2
Шаг 2
Дайте покипеть пару минут и выложите грудинку. Варите на среднем огне около получаса. Снимите с огня и оставьте в кастрюле на ночь.
- 3
Шаг 3
После обсушите грудинку.
- 4
Шаг 4
Чеснок пропустите через пресс и соедините со специями. Натрите ими грудинку как следует со всех сторон.
- 5
Шаг 5
Каждый кусочек заверните в бумагу и уберите в холодильник на сутки. После можно пробовать, что получилось.