Ванильный пудинг с абрикосами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ванильный пудинг с абрикосами готовится очень просто! Главное - правильно сварить пудинг, который по сути очень похож на заварной крем. Подавайте десерт охлажденным, перед подачей минут 15-20 подержите десерт в холодильнике. Приступим к приготовлению Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте пудинг. В кастрюлю налейте молоко и поставьте на плиту.
- 2
Шаг 2
Два крупных яичных желтка или три небольших выложите в миску.
- 3
Шаг 3
Добавьте сахар и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
- 4
Шаг 4
Всыпьте муку. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
- 5
Шаг 5
Перемешайте до гладкой, однородной консистенции.
- 6
Шаг 6
Полученную смесь влейте в молоко и постоянно помешивая доведите до загустения. На это уйдет 3-4 минуты. В готовый пудинг добавьте ванильный сахар. Охладите.
- 7
Шаг 7
Абрикосы помойте, удалите косточки и измельчите в блендере до консистенции пюре.
- 8
Шаг 8
В фужеры или стаканы выложите охлажденный пудинг. На пудинг - абрикосовое пюре. Можно подавать к столу.