Ванильный корж
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Этот корж можно использовать в качестве основы для торта или рулета, например. Он чудесно сочетается с любым кремом, может быть дополнен ягодами или фруктами. Орешки придают коржу особую пикантность, так что рекомендую добавить их в рецепт. А главное — то, что испечь его можно достаточно быстро
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В глубокую мисочку вбейте яйца, взбейте их со щепоткой соли. Добавьте сахар и ванильный экстракт.
- 2
Шаг 2
2. Взбейте до пышности. Лучше всего использовать технику, но можно обойтись и венчиком.
- 3
Шаг 3
3. Муку соедините с разрыхлителем.
- 4
Шаг 4
4. И просейте в мисочку.
- 5
Шаг 5
5. Очень аккуратно перемешайте, чтобы тесто оставалось воздушным.
- 6
Шаг 6
6. Все, тесто готово. К этому времени желательно до 190 градусов разогреть духовку.
- 7
Шаг 7
7. Жаропрочный противень застелите пергаментом. Присыпьте его измельченными орешками.
- 8
Шаг 8
8. Аккуратно вылейте и разровняйте тесто.
- 9
Шаг 9
9. Отправьте противень в духовку. Так как в данном случае корж довольно тонкий, выпекается он всего 12-15 минут.
- 10
Шаг 10
10. Как только корж приобретет золотистый цвет, он готов.
- 11
Шаг 11
11. Остудите его немного, переверните и аккуратно удалите пергамент. А дальше все зависит от вашей фантазии!