Вак беляш (очень простой рецепт)
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Это отличный вариант пирогов с мясом и картофелем. За счет того, что они готовятся в духовке, а не традиционным способом, в них содержится меньше масла. Результат получается очень вкусным, а начинка невероятно сочной Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Начинаем с приготовления начинки. Для нее очищаем картофель и нарезаем его кубиками.
- 2
Шаг 2
Затем добавляем к картофелю фарш и рубленый лук.
- 3
Шаг 3
Добавляем специи и хорошенечко все перемешиваем. Начинка готова.
- 4
Шаг 4
Теперь приготовим тесто. Для этого просеиваем муку, смешиваем ее с солью и разрыхлителем и добавляем кусочки холодного маргарина. Измельчаем все в блендере до состояния крошки и вбиваем яйцо.
- 5
Шаг 5
Добавляем сметану и замешиваем тесто. Оно должно быть эластичным и не должно липнуть к рукам. Делим тесто на 8 частей, каждую раскатываем в лепешку.
- 6
Шаг 6
В центр каждой лепешки укладываем начинку.
- 7
Шаг 7
Аккуратно защипываем тесто, оставляя верхушку открытой. Повторяем действие со всеми беляшами.
- 8
Шаг 8
Перекладываем беляши на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 50 минут.
- 9
Шаг 9
Вак беляши готовы,.