Вак бэлеш с рисом
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Перед вами - классический рецепт приготовления вак бэлеша с рисом. Начинка для этих татарских пирожков готовится из риса и говядины. Получается очень сытно и вкусно. Вак бэлеш подается горячим, но, честно говоря, пирожки остаются такими же вкусными и когда остынут. Хорошего дня Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Муку просейте в чашку, добавьте масло, разотрите в крошку.
- 2
Шаг 2
Влейте кефир, добавьте соду, соль. Замесите эластичное тесто, при необходимости добавив еще муки.
- 3
Шаг 3
Накройте тесто пищевой пленкой и дайте ему отдохнуть, пока готовится начинка.
- 4
Шаг 4
Отварите рис в подсоленной воде.
- 5
Шаг 5
Мясо и жир мелко нарезаем, лук также режем кубиками. Перемешиваем в одной емкости: мясо, жир, лук и рис, соль и перец по вкусу.
- 6
Шаг 6
Из теста раскатайте небольшие лепешки, вложите в середину начинку и защипните края. Самый центр оставляем открытым.
- 7
Шаг 7
Кладем пироги на противень, смазываем их яичным желтком.
- 8
Шаг 8
Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 45 минут. Через 15 минут после начала приготовления влейте в пирожки бульон.
- 9
Шаг 9
Выпечка готова. Подавайте к чаю.