Вафли с фаршем в кляре
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Очень часто вафли с фаршем в кляре в домашних условиях готовят к праздничному столу в виде закуски. Если не найдете вафли круглой или овальной небольшой формы, можно брать большие коржи и нарезать их на кусочки любой формы и размера Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовим продукты для котлет.
- 2
Шаг 2
2. Сало с мясом нужно вымыть и обсушить. Очищаем лук и чеснок. Все режем небольшими кусочками.
- 3
Шаг 3
3. Приготовьте фарш. Сделать это можно с помощью мясорубки с мелким ситечком или при помощи блендера. Сложите в чашу блендера мясо, сало, лук, чеснок, соль и перец. Превратите все в фарш.
- 4
Шаг 4
4. Возьмите вафельный коржик, и осторожно намажьте на него фарш равномерным слоем. Накройте вторым вафельным коржиком, и чуть придавите, чтобы они склеились.
- 5
Шаг 5
5. Сформируйте таким образом все котлеты.
- 6
Шаг 6
6. Яйца смешайте с солью и с перцем молотым. Можно сделать кляр с мукой, только не слишком густой. Мне больше нравится без муки. Окунайте котлеты в кляр и отправляйте на сковороду.
- 7
Шаг 7
7. Жарьте на растительном масле на медленном огне до светло-коричневого цвета.
- 8
Шаг 8
8. Переверните — и обжарьте с другой стороны. Готово!