Вафли на дрожжах
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Для теста можно использовать не только кефир, как в данном случае, но и молоко или ряженку. Если вы хотите добавить изюминку тесту, можно дополнить его цедрой цитрусовых или корицей. Подавать к столу вафли можно с любыми сиропами, шоколадом, джемом, сметаной или просто присыпав сахарной пудрой
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вот такой небольшой набор ингредиентов нам потребуется.
- 2
Шаг 2
В глубокой миске соедините теплый кефир и сахар.
- 3
Шаг 3
Добавьте дрожжи и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Влейте растопленное сливочное масло.
- 5
Шаг 5
Аккуратно отделите желтки и добавьте в тесто.
- 6
Шаг 6
Всыпьте просеянную муку и перемешайте до однородности.
- 7
Шаг 7
Белки взбейте до пышности и выложите в тесто.
- 8
Шаг 8
Аккуратно перемешайте и оставьте тесто на 15-20 минут в теплом месте.
- 9
Шаг 9
Включите и разогрейте вафельницу, смажьте с помощью кисточки маслом. Выложите небольшое количество теста, распределите ложкой.
- 10
Шаг 10
Жарьте вафли до румяности по 2-3 минуты.
- 11
Шаг 11
Готово. Подавайте к столу.