Вафли из гречневой муки
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Гречневая мука имеет свойство сгущать тесто в процессе приготовления. Поэтому консистенцию можно регулировать. Готовое тесто должно получиться густым, но очень нежным, как будто шелковистым Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чаше соедините яйца, соль и сахар. Взбейте миксером в однородную массу.
- 3
Шаг 3
В яичную массу добавьте теплое молоко, растительное масло. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте 2/3 части указанного количества муки, разрыхлитель и перемешайте.
- 5
Шаг 5
Если тесто жидковатое, то добавьте остаток муки. Перемешайте. Готовое тесто должно получиться густым, хорошо держать форму.
- 6
Шаг 6
Разогрейте вафельницу. Смажьте панели растительным маслом. Выложите тесто. На одну вафлю 2-3 ст.л. теста. Прикройте крышкой, и готовьте вафли в течение 7-10 минут.
- 7
Шаг 7
Готовые вафли должны быть румяными и хорошо сниматься с панели. Подобным образом обжарьте оставшееся тесто.
- 8
Шаг 8
Подавайте вафли на стол теплыми или полностью остывшими.
- 9
Шаг 9
Выпечка готова. Подавайте к чаю.