Вафельные трубочки с кремом
Описание
Мы будем делать с вами волшебный хрустящий десерт. Ниже вы прочтете, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала приготовьте крем. Желтки взбейте со 120 г. сахара блендером. Всыпьте в массу 80 г. муки, перемешайте до единой консистенции.
- 2
Шаг 2
В кастрюле доведите до кипения молоко, влейте его в желтковую массу, постоянно помешивая венчиком.
- 3
Шаг 3
Далее поставьте будущий крем в кастрюльке на сильный огонь. Доведите его до кипения, постоянно помешивая, и сразу выключите. Добавьте 75 г. масла небольшими порциями, а потом всыпьте измельчённый шоколад. Перемешайте и остудите крем.
- 4
Шаг 4
Теперь приготовьте вафли. Яйца взбейте с 250 г. сахара, 200 г. муки и 200 г. масла. Замесите тесто, выпекайте вафли в вафельнице, выливая тесто по 1 ст. ложке на штуку. Вафельницу немного смажьте маслом.
- 5
Шаг 5
Из горячих вафель скрутите конусы. Остудите их, а потом наполните кремом и украсьте по желанию. Приятной дегустации!