Вафельные коржи с фаршем
Описание
Для приготовления вафельных коржей с фаршем нам понадобятся простые вафли, большие, несладкие и прямоугольные. Фарш можно брать и говяжий, но для быстроты приготовления я беру куриный. Также нам понадобится сметана жирная, без вина можно в принципе обойтись. Смотрим далее подробный рецепт Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Фарш можно сделать самостоятельно из куриных грудок.
- 2
Шаг 2
Добавьте в фарш мелко порезанный лук, сыр плавленный, орегано, специи. Плавленный сырок можно предварительно заморозить, а затем натереть на терке.
- 3
Шаг 3
Добавляем молоко в фарш и хорошо перемешиваем. Распределяем по вафельным коржам.
- 4
Шаг 4
Оставляем листы пропитаться.
- 5
Шаг 5
Отдельно смешайте муку с теплой водой и вином. А сметану смешиваем с томатной пастой и специями.
- 6
Шаг 6
Смешиваем две части соуса. Добавляем измельченный чеснок. Вафельные коржи скатываем в рулеты. Выкладываем в форму для запекания.
- 7
Шаг 7
Заливаем рулеты соусом и посыпаем сверху сыром тертым. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
- 8
Шаг 8
Готовые вафельные коржи с фаршем напоминают запеканку и пахнут восхитительно. Перед подачей можете разрезать рулеты.