Узбекские лепешки

Описание

Выпечка готовится просто и быстро. Эти лепешки приобрели популярность далеко за пределами своей родины за свой неповторимый вкус и аромат. Поскольку тандыр в нашем регионе — редкость, рекомендую приготовить узбекские лепешки в духовке. Я уже много раз готовила по этому рецепту, и результат всегда только радует. Мои родные любят такую выпечку употреблять вместо хлеба и даже самостоятельно. Итак, смотрите, Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В пиалу всыпьте сахар и залейте теплым молоком. Наверх насыпьте дрожжи. Оставьте, не перемешивая, на 30 минут.

2. 2

   Шаг 2

   На рабочую поверхность горочкой высыпьте муку. В центре сделайте выемку, в которую влейте молоко с дрожжами, масло и соль.

3. 3

   Шаг 3

   Замесите тесто. Оно должно получиться мягким и липким.

4. 4

   Шаг 4

   Укутайте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут подниматься. Обомните и снова оставьте на 30 минут в тепле.

5. 5

   Шаг 5

   Снова обомните тесто, но в этот раз выложите его на смазанный противень и придайте ему форму лепешки. Снова оставьте подниматься на 30 минут.

6. 6

   Шаг 6

   Сделайте ножом по центру лепешки несколько проколов.

7. 7

   Шаг 7

   Разогрейте духовку до 250 градусов и отправьте лепешку выпекаться на 15 минут. Каждые 5 минут нужно открывать духовку и сбрызгивать лепешку водой.

8. 8

   Шаг 8

   Готово. Подавайте к столу.