Узбекская лепешка с мясом
Описание
Приготовить узбекскую лепешку с мясом можно в качестве сытного завтрака или как перекус вы течение дня. А можно взять лепешки с собой на природу или подать как альтернативу хлебу к горячим блюдам Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Муку насыпьте в глубокую миску, сделайте ямку.
- 3
Шаг 3
Добавьте теплую воду, соль и растопленное сливочное масло.
- 4
Шаг 4
Частями введите муку.
- 5
Шаг 5
Замесите мягкое и эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20 минут.
- 6
Шаг 6
Для начинки обжарьте лук до мягкости, добавьте фарш, соль по вкусу и специи и обжарьте все вместе до полной готовности.
- 7
Шаг 7
Тесто разделите на 4 части. Из каждой части сформируйте колобок.
- 8
Шаг 8
Стол и скалку смажьте растительным маслом и раскатайте тесто в форме прямоугольника, толщиной около 3 мм. Распределите равномерно начинку.
- 9
Шаг 9
Заверните тесто в рулет, защипните края и сверните улиткой.
- 10
Шаг 10
Раскатайте улитку в круглую лепешку
- 11
Шаг 11
Обжаривайте лепешки с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
- 12
Шаг 12
Готово. Подавайте к столу.