Утка запеченная

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Имея под рукой только соль из приправ, можно приготовить вкуснейшую уточку. В этом рецепте не понадобятся апельсины или яблоки, только время и терпение. Запеченная утка выглядит очень аппетитно, а ее аромат разнесется по всему дому. Она хорошо подойдет к любому гарниру, а ее остатки можно использовать для приготовления салата или бургеров Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Утку выпотрошите, промойте ее очень тщательно внутри и снаружи. Вытрите птицу бумажными салфетками, особенно внутри.

2. 2

   Шаг 2

   Посыпьте утку внутри солью и распределите по всей полости.

3. 3

   Шаг 3

   Острым ножом или вилкой проколите кожу утки по всей тушке. Натрите утку солью и переложите ее на противень грудкой вниз.

4. 4

   Шаг 4

   Отправьте противень с уткой в разогретый до 120 градусов духовой шкаф и выпекайте 2 часа, каждый 30 минут доставайте утку и прокалывайте кожу.

5. 5

   Шаг 5

   Спустя 120 минут достаньте утку из духовки и переверните на спинку. Проколите грудку и выпекайте еще 1 час.

6. 6

   Шаг 6

   Спустя час увеличьте температуру до 175 градусов и запекайте еще 30-40 минут для получения хрустящей корочки.

7. 7

   Шаг 7

   Готовую утку достаньте из духовки и оставьте на 15 минут, затем уже подавайте к столу на большом блюде или разделывайте порционно.