Утка в утятнице кусочками
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Хочу поделиться с вами способом приготовления утки в утятнице. Хоть утка и известна своим жестковатым вкусом, но этот рецепт позволяет сделать ее максимально нежной и ароматной Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сначала утку (в моем случае ее половину) необходимо тщательно вымыть.
- 2
Шаг 2
2. После нарезать кусочками среднего размера.
- 3
Шаг 3
3. В разогретую утятницу с растительным маслом добавьте нарезанные кусочки утки, обжаривайте минут 10, а после накройте крышкой и тушите еще минут 15.
- 4
Шаг 4
4. Пока мясо тушится, нарежьте лук, морковь, чеснок и яблоко небольшими кусочками.
- 5
Шаг 5
5. Когда мясо протушилось, вылейте весь жир из утятницы и добавьте кипяченой воды так, чтобы она покрыла полностью все кусочки утки.
- 6
Шаг 6
6. Через пару минут вода станет кипеть и появится пенка. Пенку снимите и добавьте в утятницу нарезанные овощи и яблоко. Добавьте сушеный базилик, аджику, черный перец горошком. Накройте крышкой и оставьте тушиться утку на 1,5 часа на слабом огне.
- 7
Шаг 7
7. За 10 минут до окончания приготовления добавьте перца и соли по вкусу..