Утка в томатном соусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Идеальный вариант горячего блюда — утка тушенная в томатном соусе. Соус можно вымакать хлебом или полить им картофельное пюре, поданное на гарнир. Главное — добавляйте немного сахара, чтобы соус не получился слишком кислым на вкус Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Части утки промойте в воде, обсушите бумажными полотенцами или салфетками. Прогрейте в казане или кастрюле с антипригарным дном растительное масло и обжарьте в нем части утки со всех сторон до румяности примерно 15 минут.
- 3
Шаг 3
Влейте горячую воду, добавьте соль и лавровые листья. Потушите утку на умеренном нагреве примерно 1 час до мягкости.
- 4
Шаг 4
Очистите репчатый лук, промойте и нарежьте его полукольцами. Выложите в емкость. По желанию можно нарезать мелкими кубиками.
- 5
Шаг 5
Добавьте туда же томатную пасту, немного сахарного песка, молотый черный перец. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
Потушите утку в соусе на умеренном нагреве еще 10-15 минут, прикрыв емкость крышкой.
- 7
Шаг 7
Подайте блюдо к столу горячим, выложив в тарелки.