Утка в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Можно при желании придумать самые разнообразные и пикантные маринады, однако вот такой классический простой вариант, на мой взгляд, тоже достоин внимания. Кроме яблок, нафаршировать утку можно ломтиками лука и чесноком. Подавать к столу блюдо можно с гарниром по вкусу, а также с любимым соусом, например Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Утку вымойте, обсушите и выложите в жаропрочную форму.
- 2
Шаг 2
2. Соедините соль, перец, специи (в данном случае сушеный майоран), натрите ими птицу со всех сторон.
- 3
Шаг 3
3. Вымойте и обсушите яблоки, удалите сердцевины и нарежьте фрукты дольками.
- 4
Шаг 4
4. Наполните утку яблочками.
- 5
Шаг 5
5. Закрепите кожу по краям с помощью деревянных шпажек.
- 6
Шаг 6
6. Отправьте форму с уткой в разогретую до 180 градусов духовку, запекайте 2.5-4 часа, в зависимости от размера птицы. В процессе обязательно доставайте утку и поливайте жирком.
- 7
Шаг 7
7. Вот такая красота! Утка в духовке в домашних условиях готова и может быть подана к столу.