Утка с яблоками в духовке

Описание

Хочу поделиться своим рецептом,

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Подготовьте тушку и натрите ее специями снаружи и изнутри.

2. 2

   Шаг 2

   Порежьте кислые яблоки на небольшие дольки.

3. 3

   Шаг 3

   На дно утятницы или формы для запекания выложите слой порезанных яблок.

4. 4

   Шаг 4

   Брюшко утки нафаршируйте кусочками яблок и очищенными целыми зубчиками чеснока и зашейте кулинарными нитками.

5. 5

   Шаг 5

   Уложите утку брюшком вверх. Обложите ее яблоками вокруг,чтобы тушка не соприкасалась со стенками формы. Остальные яблоки выложите наверх.

6. 6

   Шаг 6

   Вылейте в форму 0,5 стакана воды. Накройте крышкой и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 1,5 ч. Потом снимите крышку и запекайте еще 1,5 ч.

7. 7

   Шаг 7

   Переложите утку на сервировочное блюдо, выньте нитки. Яблоки из брюшка вытащите и используйте как гарнир.