Утка с розмарином и апельсинами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Спешу поделиться с вами несложной идеей, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Набор необходимых ингредиентов небольшой и яркий.
- 2
Шаг 2
2. Птицу вымойте и обсушите.
- 3
Шаг 3
3. Срежьте лишний жир. Натрите солью и при желании специями.
- 4
Шаг 4
4. Один апельсин вымойте и нарежьте дольками. Вымойте и обсушите зелень.
- 5
Шаг 5
5. Нафаршируйте утку.
- 6
Шаг 6
6. Аккуратно свяжите плотной ниткой её ножки.
- 7
Шаг 7
7. Острым ножом сделайте надрезы.
- 8
Шаг 8
8. Выложите утку на решетку и противень. Отправьте в духовку и запекайте при температуре 140 градусов около 4 часов.
- 9
Шаг 9
9. Цедру второго апельсина натрите на терке. В небольшой мисочке соедините ее с пропущенным через пресс чесноком и оливковым маслом. Туда же выжмите сок. Тщательно перемешайте и полученной смесью смазывайте утку каждые 20-25 минут.
- 10
Шаг 10
10. Последние 15-20 минут запекания увеличьте температуру до 180-200 градусов и подрумяньте утку.