Утка с черносливом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Утка с черносливом - замечательное блюдо для семейного праздничного обеда. Обычно для его приготовления я использую целую утку. Разделывать ее так же несложно как и курицу, поэтому при приготовлении утки с черносливом не возникает никаких проблем. Мясо утки получается очень сочное и нежное, чернослив в сочетании с лавровым листом дают пряный аромат и приятный сладковатый привкус, который только украшает мягкое мясо птицы. Очень советую попробовать приготовить простой рецепт утки с черносливом и поделиться своими впечатлениями. Удачи :) Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Утку хорошенько промываем под проточной водой, затем просушиваем бумажным полотенцем.
- 2
Шаг 2
Нарезаем на кусочки. Разделывается утка легко, по такому же принципу как и курица. Костистые части утки оставляем для вкусного супа.
- 3
Шаг 3
В сотейник наливаем масло и обжариваем на нем кусочки утки. Обжариваем с двух сторон до образования аппетитной золотистой корочки.
- 4
Шаг 4
Я обжариваю все кусочки утки вместе одновременно.
- 5
Шаг 5
Кусочки птицы солим, перчим и приправляем по вкусу.
- 6
Шаг 6
Затем в сотейник добавляем мелкими кубиками нарезанный лук, лавровый лист.
- 7
Шаг 7
И добавляем чернослив (предварительно замоченный в кипятке на минуту).
- 8
Шаг 8
Затем сотейник плотно закрываем крышкой и отправляем запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на час. В это время готовим гарнир. Лучше всего утка с черносливом сочетается с картофельным пюре или рисом.
- 9
Шаг 9
Через час наша утка с черносливом готова.
- 10
Шаг 10
Можно подавать.