Утка по-польски
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Утку по-польски можно приготовить как целиком, так и кусочками. Я выбрала второй вариант, так удобнее подавать на стол. Блюдо должно готовиться в большом количестве жидкости. Это придаст ему сочность Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Утку разрежьте на порционные кусочки. Выложите в жаропрочную форму для запекания. Натрите солью, добавьте черный перец и кориандр.
- 3
Шаг 3
Яблоки очистите от семенной коробочки, нарежьте на тонкие ломтики. Добавьте к утке.
- 4
Шаг 4
Залейте пивом.
- 5
Шаг 5
Затяните форму фольгой. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. После снимите фольгу и запекайте еще один час, периодически поливая кусочки птицы пивом, в котором запекается утка.
- 6
Шаг 6
По истечении времени проверьте готовность утки ножом. Он должен входить в мясо без усилий. Достаньте форму из духовки. Утку по-польски подавайте к столу горячей.
- 7
Шаг 7
По желанию дополните блюдо гарниром или овощным салатом.