Утка кусочками с яблоками
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Вкусные и сочные кусочки утки с ароматным соусом, в котором смешаются сок яблок, вишни, мяса и вино — это блюдо достойно того, чтобы быть приготовленным к празднику. А хлопот с его приготовлением совсем немного, вы убедитесь в этом, если внимательно прочитаете рецепт. В нем я подробно рассказала, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очищенную и вымытую утку разрезаем на порционные куски. Заодно вырезаем кусочки лишнего жира. Натираем кусочки утки солью и перцем.
- 2
Шаг 2
Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем кусочки утки.
- 3
Шаг 3
На дно противня выкладываем кусочки утиного жира, затем — обжаренные куски утки. Посыпаем специями.
- 4
Шаг 4
Яблоки очищаем от сердцевины с семечками и нарезаем дольками. Раскладываем дольки яблок между кусочками утки. Равномерно раскладываем вишню, поливаем все маслом со сковороды, на которой жарилась утка.
- 5
Шаг 5
Запекаем в нагретой до 180 градусов духовке примерно час. В середине процесса можно перевернуть кусочки утки на другую сторону. За 10-15 минут до готовности полейте кусочки мяса вином.