Утка, фаршированная клюквой и яблоками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Оказывается, ничего сложного в рецепте приготовления этого праздничного блюда нет. Вы вполне можете в любой день побаловать своих близких вкусной ароматной фаршированной уткой с хрустящей корочкой Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Тщательно промываем тушку утки в проточной воде, затем натираем ее изнутри и немного снаружи солью и перцем.
- 2
Шаг 2
Вырезаем у яблок сердцевину, удаляем семена, "начиняем" их ягодами клюквы. Затем сбрызгиваем винным уксусом и обильно посыпаем сахарным песком.
- 3
Шаг 3
Фаршируем утку заранее подготовленными яблоками.
- 4
Шаг 4
Выкладываем утку на предварительно смазанный маслом противень, также обильно промазываем и саму тушку. Запекаем до готовности, в процессе переворачивая и поливая вытапливающимся жиром.
- 5
Шаг 5
Перед подачей на стол фаршированную утку украшаем зеленью, дольками апельсина или лимона.