Утиный деликатесный паштет
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Вам не хочется долго стоять у плиты, но хочется удивить родных или друзей вкусным и изысканным блюдом? Из этого рецепта вы узнаете, Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Наливаем в небольшую кастрюльку вино, доводим его до кипения.
- 2
Шаг 2
Печень тщательно очищаем и разрезаем на небольшие кусочки. Когда вино закипит, опускаем в кастрюльку печень.
- 3
Шаг 3
Варим 3 минуты с момента закипания.
- 4
Шаг 4
Перекладываем печень на дуршлаг, пусть стечет лишняя жидкость.
- 5
Шаг 5
Выложим теплую печень в чашу блендера.
- 6
Шаг 6
Добавим молоко и густые сливки (или сметану).
- 7
Шаг 7
Приправим солью, перцем и мускатным орехом.
- 8
Шаг 8
Перебиваем все вместе в пышную однородную массу.
- 9
Шаг 9
Добавим коньяк и еще тщательно перемешаем-взобьем.
- 10
Шаг 10
Переливаем получившуюся массу в красивую миску или форму. Заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник часов на 8, пусть застынет.
- 11
Шаг 11
С вкусным хлебушком или на крекерах будет ой как вкусно!