Утиная грудка в соевом соусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Хочу поделиться с вами интересным вариантом, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Грудку вымойте и обсушите немного. Сделайте надрезы на шкурке. На сковороде разогрейте оливковое масло. Параллельно разогрейте духовку до 160 градусов.
- 2
Шаг 2
2. Посолите и поперчите грудку со всех сторон. Можно, конечно, использовать в рецепте приготовления утиной грудки в соевом соусе и специи для птицы, например. Выложите утку на сковороду шкуркой вниз, обжарьте до румяной корочки.
- 3
Шаг 3
3. Переверните и обжарьте со второй стороны. Затем снимите со сковороды, переложите в жаропрочную форму и отправьте в духовку.
- 4
Шаг 4
4. На эту же сковороду влейте соевый соус.
- 5
Шаг 5
5. Выжмите сок апельсина, добавьте щепотку перца и анис.
- 6
Шаг 6
6. Минут через 5 возьмите несколько ложек соуса, вылейте его в форму с грудкой. Остальной оставьте на плите и уваривайте еще минут 12-15 на медленном огне.
- 7
Шаг 7
7. Вот и все, утиная грудка в соевом соусе в домашних условиях готова к подаче.