Ушки-завитушки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вариантов приготовления ушек из слоеного теста в моей кулинарной книге уйма, очень люблю я ушки с джемом, смесью орехов, классические с сахаром. Вариант с арахисом, маком и сахаром мне очень нравится, поскольку вкус получается очень ярким, насыщенным. Такое печенье идеально подходит для домашнего чаепития. Советую попробовать
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Слоеное тесто выньте из морозилки, чтобы оно разморозилось. Арахис поджарьте в духовке или в микроволновке, включите функции "гриль".
- 2
Шаг 2
Очистите арахис и сложите в чашу блендера. Измельчите арахис до состояния мелкой крошки, но не в муку.
- 3
Шаг 3
К измельченному арахису добавьте мак и сахар, перемешайте. Пропорции можете менять по своему вкусу.
- 4
Шаг 4
Тесто у меня состоит из двух прямоугольных пластов. Поэтому я решила сделать два варианта ушек. Первый пласт теста раскатайте до толщины 3 мм.
- 5
Шаг 5
Выложите половину подготовленной начинки.
- 6
Шаг 6
С двух концов заверните тесто в рулетик, который сходится посредине, чтобы получился длинный двойной рулетик.
- 7
Шаг 7
Порежьте рулетик на кусочки толщиной 2 см.
- 8
Шаг 8
Второй пласт теста раскатайте и присыпьте начинкой.
- 9
Шаг 9
Этот рулет заверните поперек, начиная от коротких краев.
- 10
Шаг 10
Порежьте рулетик на кусочки толщиной 2 см. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Выкладывая каждую заготовку, слегка прижимайте ее к пергаменту.
- 11
Шаг 11
Запекайте слоеные ушки-завитушки в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут до золотистого цвета.