Урбеч из абрикосовых косточек
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. При приготовлении абрикосового варенья иногда остается много косточек и многие их просто выкидывают, а зря. Они прекрасно подойдут для этого рецепта. Или можно просто купить их в лавках со специями, но тогда смотрите, чтобы они были не сильно пересушенные или не имели признаков порчи. Мед можно использовать любой или заменить на другой подсластитель. Хранить урбеч нужно в закрытом виде в холодильнике, где он немного затвердеет Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления урбеча из абрикосовых косточек.
- 2
Шаг 2
Абрикосовые косточки выложите в чашу блендера и измельчите в течение 7-10 минут. За это время ядра измельчатся, и начнут выделять масло.
- 3
Шаг 3
Сливочное масло растопите и влейте к абрикосовой массе. Добавьте мед и щепотку соли.
- 4
Шаг 4
Пробейте все до однородной массы. Переложите урбеч в сухую, чистую банку, закройте и уберите на хранение.
- 5
Шаг 5
Можно подавать.