Универсальный соус к мясу
Описание
Вкусная добавка к повседневным и праздничным блюдам. Рецепт этого универсального соуса я подготовила специально для любителей острых блюд, так как острый перец и чеснок в сочетании с молотым красным перцем дают просто невероятно острую, но в то же время вкусную смесь! Такой соус отлично подойдет для любого вида мяса и даже рыбы. Перед подачей к соусу можно добавить немного зелени и разбавить его томатным соком, если он вышел слишком острым. Это действительно универсальный соус, поэтому сегодня я расскажу вам, Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Болгарский перец очистите от семени и дефектов, нарежьте большими кусочками и сложите в миску.
- 2
Шаг 2
2. Очистите острый перец от семян и нарежьте большими кусочками (если вы хотите приготовить очень острый перец, то не очищайте его от семян).
- 3
Шаг 3
3. Болгарский и острый перец пропустите вместе с чесноком через мясорубку. Можно измельчить массу в блендере. Добавьте соль, сахар, уксус, кориандр и молотую паприку.
- 4
Шаг 4
4. Тщательно перемешайте соус. Все, он готов к употреблению.