Умное пирожное
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Предлагаю приготовить умное пирожное и побаловать себя и любимых этим вкуснейшим нежным лакомством. Ингредиенты доступные и практически всегда есть под рукой, выпечка очень простая, попробуйте! В процессе выпекания тесто расслаивается на три слоя. Верх – воздушный бисквит, нижний слой – нежный пудинг и посередине получается начинка – что-то по вкусу вроде заварного крема. На самом деле пирожное несмотря на всю свою простоту приготовления получается довольно необычным и не совсем привычным на вкус. И именно этот десерт мы сейчас приготовим – умное пирожное, волшебный торт, магический пирог и, наконец, как звучит он в оригинале, - Tarta magica Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Отделите желтки от белков. Добавьте к желткам сахар, ванилин и хорошо взбейте все вместе миксером. Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме.
- 3
Шаг 3
Влейте растопленное и охлажденное сливочное масло. Добавьте воду.
- 4
Шаг 4
Добавьте молоко.
- 5
Шаг 5
Всыпьте муку.
- 6
Шаг 6
Взбейте все вместе до однородного состояния.
- 7
Шаг 7
Отдельно взбейте белки с солью до устойчивых пиков. Частями добавьте в тесто.
- 8
Шаг 8
Перемешайте все ложкой до однородности. Тесто должно получиться достаточно жидкое, по консистенции как кефир.
- 9
Шаг 9
Форму для выпечки смажьте маслом и вылейте готовое тесто. Выпекайте около часа при температуре 160 градусов.
- 10
Шаг 10
Умное пирожное готово. Остужаем его прямо в форме, после чего нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу, присыпав верх по желанию сахарной пудрой.
- 11
Шаг 11
Выпечка готова. Подавайте к чаю.