Угорь с хреном
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Добавьте новые нотки в рецепт приготовления угря с помощью такой простой приправы, как хрен. Угорь идеально подходит для этого рецепта. Для приготовления блюда не нужны особые приспособления. Приготовленный в домашних условиях угорь с хреном, красиво украшенный и поданный к столу на красивом блюде, затмит блюда ресторанного меню. Не бойтесь - рецепт проверен неоднократно. У вас все получится Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Разделываем угря, снимаем с него кожу и режем на небольшие по размеру куски. Солим, перчим.
- 2
Шаг 2
Ставим сковородку на плиту на средний огонь, наливаем в нее растительное масло. Когда сковорода хорошо нагреется, обваливаем куски угря в муке.
- 3
Шаг 3
И обжариваем до полуготовности.
- 4
Шаг 4
Очищаем и нарезаем лук.
- 5
Шаг 5
Моем и нарезаем зелень.
- 6
Шаг 6
Хорошенько размешиваем хрен со сметаной. Если вас пугает процесс натирания свежего хрена, можно купить баночку готового хрена.
- 7
Шаг 7
Натираем сыр на крупной терке.
- 8
Шаг 8
Выкладываем поджаренные кусочки угря в посуду, в которой будем его запекать. На слой угря выкладываем лук, зелень, заливаем соусом сметана+хрен и посыпаем тертым сыром. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут.