Удон с курицей терияки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Удон — это не просто лапша, а сплошное удовольствие. Готовится быстро, получается нежной и вкусной. Существует очень много рецептов приготовления соуса терияки: с вином, с саке, с вином и саке, с мёдом, с рисовым вином мирин и другими ингредиентами. У меня самый простой рецепт, адаптированный для европейцев. Если вы любите сладкое, соленое и кислое в одном блюде, то рецепт вам понравится Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления лапши удон с курицей терияки.
- 2
Шаг 2
Приготовьте соус терияки. В сковороду налейте соевый соус. Добавьте измельченный чеснок и имбирь. Эти ингредиенты могут быть как сухими, так и свежими.
- 3
Шаг 3
Добавьте мёд, уксус и сахар.
- 4
Шаг 4
Влейте растительное масло и разведенный в воде крахмал.
- 5
Шаг 5
Поставьте сковороду на плиту и на среднем огне, постоянно перемешивая, доведите соус до загустения.
- 6
Шаг 6
Куриное филе помойте и нарежьте полосками шириной 1,5-2 сантиметра.
- 7
Шаг 7
После перемешайте курицу с соусом терияки и дайте постоять 30 минут. Если нет времени, то можно жарить сразу.
- 8
Шаг 8
На горячую сковороду выложите куриное филе с соусом.
- 9
Шаг 9
Обжарьте мясо в соусе в течение 8-10 минут, перемешивая.
- 10
Шаг 10
Возьмите лапшу удон.
- 11
Шаг 11
Вскипятите воду и выложите в неё лапшу. Варите по инструкции на упаковке. Как правило, на приготовление этой лапши уходит минут 5-6. После откиньте лапшу на дуршлаг и верните в кастрюлю.
- 12
Шаг 12
Удон с курицей терияки готов. Подавайте к столу в горячем виде.