Уалибах
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Перед вами классический рецепт приготовления уалибаха. Для начала сделаем тесто. Смешайте в стакане сухие дрожжи, сахар, 1 чайную ложку пшеничной муки, перемешиваем и добавляем теплое молоко. Оставляем на 10-15 минут. Затем просеиваем пшеничную муку, в середине делаем углубление, вливаем туда кефир, соль и смесь дрожжей с молоком. Замешиваем тесто и ставим в теплое место на 2-3 часа. Для начинки вам понадобится настоящий осетинский сыр, его необходимо отжать от остатков сыровотки и тщательно размять (до однородной массы), затем посолить и хорошенько перемешать. Ниже приведен пошаговый рецепт приготовления уалибаха с фотографиями. Успехов Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Готовое тесто раскатайте в лепешки. В середину выложите начинку.
- 2
Шаг 2
Края лепешки стяните к центру и соедините.
- 3
Шаг 3
Нажимом ладони разравниваем пирог, предварительно перевернув его швом вниз.
- 4
Шаг 4
Уложите пирог в смазанную маслом, разогретую форму.
- 5
Шаг 5
Хорошо разровняйте по поверхности формы, Запекается уалибах к верху швом.
- 6
Шаг 6
Выпекаем в духовке до румяности теста.
- 7
Шаг 7
Готово! Подавать к столу , предварительно смазав сливочным маслом.