Тёртый пирог с малиной
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Для пирога можно взять как свежую, так и замороженную малину. Если используете замороженную малину, то перед тем как варить начинку, ягоду не размораживайте. Перед подачей выпечку хорошо охладите, чтобы начинка застыла и не вытекла. Берите рецепт на заметку Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Приготовьте начинку. В сотейник переложите малину. Добавьте сахар. Нагревайте на умеренном огне до растворения сахара.
- 3
Шаг 3
Когда масса станет однородной, снимите с огня, добавьте крахмал. Быстро размешайте, верните на огонь, доведите до кипения.
- 4
Шаг 4
Снимите с огня и оставьте охлаждаться.
- 5
Шаг 5
Приготовьте тесто. В чаше смешайте яйца с сахаром и ванилином.
- 6
Шаг 6
Добавьте растительное масло. Перемешайте.
- 7
Шаг 7
Всыпьте муку, разрыхлитель, соль, крахмал.
- 8
Шаг 8
Начните замешивать тесто с помощью вилки. Как только оно начнет собираться в комочки. Месите руками.
- 9
Шаг 9
Готовое тесто разделите на две неравные части. 2/3 части оберните в пленку и уберите в холодильник.
- 10
Шаг 10
К 1/3 части добавьте 1,5 ст.л. муки и вмешайте её.
- 11
Шаг 11
После заверните в плёнку и уберите в морозилку на 30 минут.
- 12
Шаг 12
По истечении времени достаньте большую часть теста из холодильника. Выложите её в форму для выпечки. Распределите руками, формируя основание и бортики.
- 13
Шаг 13
Выложите начинку. Распределите.
- 14
Шаг 14
Достаньте из морозилки меньшую часть теста и натрите её на крупной терке на начинку. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
- 15
Шаг 15
По истечении времени достаньте пирог из духовки. Оставьте охладиться в форме.
- 16
Шаг 16
После извлеките из формы и подавайте к столу.
- 17
Шаг 17
Выпечка готова. Подавайте к чаю.