Тыквенный торт со взбитыми сливками
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Вкусный и ароматный, нежный тыквенный торт в который вы влюбитесь, лишь только попробовав его. Готовится он достаточно просто и им будут наслаждаться даже те, кто не ест тыкву в принципе. Вы только не рассказывайте из чего сделан торт, пусть сначала попробуют:) Рассказываю и показываю Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В первую очередь очистим тыкву, нарежем на кусочки и испечем в духовке до мягкости.
- 2
Шаг 2
Затем тыкву измельчаем блендером в пюре.
- 3
Шаг 3
Для теста нам понадобится 3/4 стакана тыквенного пюре.
- 4
Шаг 4
Натираем цедру с апельсина и выдавим сок.
- 5
Шаг 5
Добавляем к оставшемуся тыквенному пюре апельсиновые сок и цедру и добавим по вкусу сахар. Не делайте слишком сладким! И проварим получившуюся массу минут 5.
- 6
Шаг 6
Займемся приготовлением теста. Отмеряем необходимое количество ингредиентов. Муку сразу же смешиваем с разрыхлителем.
- 7
Шаг 7
Взбиваем минут 5-7 яйца с сахаром, затем, не переставая взбивать, добавляем растительное масло, взбиваем. Добавляем жидкий мед. Взбиваем до полного соединения ингредиентов. Добавляем пюре и взбиваем. Ну и последний штрих - добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем до однородности теста.
- 8
Шаг 8
Духовку разогреваем до 175-180 градусов. Форму для выпечки( диаметром 26 см) застилаем пергаментом.
- 9
Шаг 9
Выливаем тесто, разравниваем.
- 10
Шаг 10
И выпекаем в разогретой духовке примерно 50 минут. Проверяем готовность деревянной зубочисткой - она должна быть сухой.
- 11
Шаг 11
Остывшую основу для торта разрезаем на 3 коржа.
- 12
Шаг 12
Охлажденный сливки взбиваем с сахаром обычным и ванильным до получения густой пышной массы. Можно добавить ложку-две лимонного сока.
- 13
Шаг 13
Намазываем корж тыквенно-апельсиновым пюре, а затем кремом из сливок. выкладываем второй корж, опять намазываем пюре и кремом.
- 14
Шаг 14
Выкладываем третий корж и покрываем торт со всех сторон взбитыми сливками.
- 15
Шаг 15
Чтобы украсить торт можно измельчить песочное печенье или орехи и обсыпать верх и бока торта.
- 16
Шаг 16
Я украсила еще и тертым шоколадом и ягодами. Ставим торт в холодильник на ночь для пропитки.