Тыквенный соус к макаронам
Описание
Универсальная заправка для салатов и горячих блюд. Макароны всегда вкуснее, если подавать их с хорошим соусом. Тыквенный соус к макаронам - это определенно хороший соус, который если правильно приготовить, порадует даже гурмана. Смесь вкусов и ароматов тыквы, апельсина, лимона, специй очень удачна. Да и выглядит такое блюдо на тарелке удивительно нарядно, цвет радует глаз. Интересно? Тогда читайте рецепт тыквенного соуса к макаронам - и принимайтесь за дело Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Тыкву чистим и нарезаем на крупные кубики. Отвариваем до мягкости в кипящей воде.
- 2
Шаг 2
Пюрируем.
- 3
Шаг 3
Лук и чеснок измельчаем.
- 4
Шаг 4
Обжариваем в оливковом масле 1-2 минуты.
- 5
Шаг 5
Добавляем измельченную тыкву, лимонный и апельсиновый сок, цедру.
- 6
Шаг 6
Добавляем мелко нарезанный базилик.
- 7
Шаг 7
Добавляем соль и перец. Перемешиваем.
- 8
Шаг 8
Ставим на медленный огонь, тушим под крышкой 5-7 минут до загустения. Все, тыквенный соус к макаронам готов.