Тыквенный сок на зиму
Описание
Напиток готовится быстро и просто. И тут ко мне пришла мысль о том, что раньше я никогда не делала ничего подобного дома. Да и мама в детстве варила только компоты, поэтому для меня всё было в новинку. Так что я решила узнать о том,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Тыкву разделите на крупные куски. Удалите из них семена и внутренности.
- 2
Шаг 2
Нарежьте мякоть на небольшие кубики. Промойте их.
- 3
Шаг 3
Залейте тыкву достаточным количеством воды в большой кастрюле. Поставьте её на огонь. Варите всё до полной мягкости.
- 4
Шаг 4
Готовую тыкву превратите в пюре прямо в кастрюле с водой.
- 5
Шаг 5
Обдайте лимоны и апельсины горячей водой. Обсушите их, а потом снимите цедру. Затем почистите, а мякоть переработайте в мясорубке.
- 6
Шаг 6
В тыквенное пюре добавьте сахар, цедру и мякоть цитрусовых. Поставьте сок на огонь вариться.
- 7
Шаг 7
Сахар должен полностью раствориться. Затем сок следует разбавить водой из пропорции 3 к 1. В такой консистенции его следует довести до кипения.
- 8
Шаг 8
Разлейте сок по стерилизованным банкам. Закупорьте их крышками. Поставьте их остывать вверх дном под одеялом. Потом можно пробовать.