Тыквенный рулет с шоколадной начинкой

Описание

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Тыквенный рулет часто готовят с начинкой из сливочного сыра, однако, не стоит ограничивать себя – смело экспериментируйте. Тыква очень хорошо сочетается с шоколадом, орехами и медом. Для тыквенного пюре тыкву можно запечь или отварить, а затем измельчить, а также можно использовать консервированное тыквенное пюре Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В чашу миксера вбейте куриные яйца, к ним добавьте тыквенное пюре и сахар, взбейте массу.

2. 2

   Шаг 2

   В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу.

3. 3

   Шаг 3

   Частями введите сухие ингредиенты в чашу миксера к яйцам и тыквенному пюре, перемешайте.

4. 4

   Шаг 4

   Противень застелите пергаментом и вылейте тесто, распределите его по всей поверхности.

5. 5

   Шаг 5

   Запекайте в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 15 минут, затем аккуратно удалите из духовки и оставьте его на 5 минут.

6. 6

   Шаг 6

   Выложите пласт теста на чистое кухонное полотенце и скатайте рулет, оставьте его на время приготовления начинки.

7. 7

   Шаг 7

   В миску выложите маскарпоне и шоколадную пасту, хорошенько смешайте.

8. 8

   Шаг 8

   Разверните полотенце с рулетом и смажьте его приготовленной шоколадной массой, сверните рулет и оберните его пленкой, отправьте в холодильник на 1 час.

9. 9

   Шаг 9

   Спустя необходимое время снимите пленку и посыпьте рулет сахарной пудрой. Подавайте сразу, нарезав его кусочками.

10. 10

    Шаг 10

    Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.