Тыквенный пирог со сгущенкой
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Пирог получается сладким, с приятным послевкусием. Готовится он недолго и просто. Для приготовления нужны: тыква, мука, масло, яйца, сгущенка и приправы. Смотрим пошаговую инструкцию с фото, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Охлажденное сливочное масло натираем на терке.
- 2
Шаг 2
2. Просеиваем муку, добавляем ее к маслу, солим и разминаем все вилкой.
- 3
Шаг 3
3. Следом добавляем 1 яйцо.
- 4
Шаг 4
4. Замешиваем тесто, формируем шар, даем тесту отдохнуть.
- 5
Шаг 5
5. Тыкву нарезаем, варим, делаем из нее пюре.
- 6
Шаг 6
6. 2 желтка добавляем к пюре, туда же вводим сгущенное молоко, все тщательно перемешиваем.
- 7
Шаг 7
7. Добавляем теперь все специи, еще раз перемешиваем.
- 8
Шаг 8
8. Белки охлаждаем, добавляем к ним немного соли и взбиваем всё в крепкую пену, после чего вводим взбитые белки к тыквенному пюре.
- 9
Шаг 9
9. Форму для выпечки смазываем малом или застилаем бумагой для выпечки, раскатываем тесто и перекладываем его в форму.
- 10
Шаг 10
10. Наливаем начинку.
- 11
Шаг 11
11. Выпекаем при температуре 220 градусов пятнадцать минут, после чего достаем и даем постоять несколько минут. Затем опять отправляем в духовой шкаф при температуре 170 градусов на сорок пять минут. Пирог готов!