Тыквенный медовик
Описание
В этом рецепте я расскажу Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Отмеряем необходимое количество продуктов. Тыкву для приготовления пюре лучше запечь а потом измельчить блендером.
- 2
Шаг 2
Форму для выпечки заранее застелите пергаментом. Я пекла в форме диаметром 26 см.
- 3
Шаг 3
Орехи измельчите с помощью скалки.
- 4
Шаг 4
Взбиваем яйца с сахаром примерно 4-5 минут до пышной пены. Начинаем взбивать на маленькой скорости, а затем увеличиваем скорость и продолжаем взбивать на большой.
- 5
Шаг 5
Не прекращая взбивать, наливаем тонкой струйкой растительное масло. Взбиваем примерно минуту.
- 6
Шаг 6
Наливаем тонкой струйкой мед, взбиваем минуту.
- 7
Шаг 7
Добавляем тыквенное пюре, взбиваем до однородности.
- 8
Шаг 8
Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем и на самой маленькой скорости миксером перемешиваем тесто.
- 9
Шаг 9
Добавляем измельченные орехи и ложкой перемешиваем. Тесто готово!
- 10
Шаг 10
Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
- 11
Шаг 11
И выпекаем примерно 45-50 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой, после протыкания пирога она должна быть сухой.
- 12
Шаг 12
Остывший медовик посыпаем сахарной пудрой.
- 13
Шаг 13
Медовик получается мягким, слегка влажным и чуточку рыхлым. Вкусно!