Тыквенный флан
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Приготовить тыквенный флан можно легко в домашних условиях и из самых обычных продуктов. Если вам нравится вкус и аромат имбиря, то добавьте немного молотого вместе с корицей. Приготовить такой десерт можно в порционных формочках или одной большой. Если вам нравится тыква, то рекомендую попробовать приготовить — это и правда, очень вкусно Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты для приготовления тыквенного флана. Если у вас есть готовое тыквенное пюре, то используйте его.
- 2
Шаг 2
Тыкву очистите и нарежьте небольшими кусочками. Запеките в духовке при 180 градусах в течение 15-20 минут, до мягкости. Приготовить тыквенное пюре можно накануне, тогда времени на приготовление десерта уйдет меньше. Нам понадобится всего 300 грамм грамм готового тыквенного пюре.
- 3
Шаг 3
Тыкву разомните в пюре удобным для вас способом. Мне удобно картофелемялкой.
- 4
Шаг 4
К тыквенному пюре добавьте корицу, ванильный сахар и 20 грамм обычного сахара. Если у вас тыква не очень сладкая или вам нравятся десерты послаще, то добавьте сахара немного больше.
- 5
Шаг 5
Добавьте куриные яйца и перемешайте ингредиенты венчиком.
- 6
Шаг 6
Влейте молоко или нежирные сливки и соедините продукты.
- 7
Шаг 7
В ковш с толстым дном всыпьте 50 грамм сахара для карамели и растопите его, не мешая, пока сахар не станет светло-коричневого цвета.
- 8
Шаг 8
В формочки для десерта вылейте карамель, чтобы она покрыла дно.
- 9
Шаг 9
Сверху выложите тыквенную массу. Формочки поместите в форму побольше, налейте в нее горячую воду так, чтобы она доходила до половины формочек. Поставьте в разогретую духовку до 160 градусов на 40-45 минут.
- 10
Шаг 10
Достаньте готовый десерт и дайте ему немного остыть. Его можно подать прямо в формочках.
- 11
Шаг 11
А можно аккуратно перевернуть на блюдо, пока он еще теплый, и подать так.
- 12
Шаг 12
Тыквенный флан подавайте со взбитыми сливками.