Тыквенные рулетики с печенью
Описание
Приготовить тыквенные рулетики с печенью на самом деле не составит огромного труда, а результат вас порадует. Рулетики получаются нежными, ароматными и очень вкусными! Всем любителям печени рекомендую попробовать! Блюдо самодостаточное и в гарнире не нуждается. Подавайте рулетики со свежими овощами, зеленью и любимым соусом
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Печень заранее отварите и остудите.
- 2
Шаг 2
Натрите печень на крупной терке.
- 3
Шаг 3
Обжарьте одну луковицу, нарезанную кубиками, со сливочным маслом и добавьте к печени.
- 4
Шаг 4
Добавьте 1-2 ст. л. сметаны и перемешайте. Начинка готова.
- 5
Шаг 5
Натрите на крупной терке оставшуюся луковицу, картофель и тыкву.
- 6
Шаг 6
Добавьте муку, яйца, соль и перец или любые другие специи по вкусу.
- 7
Шаг 7
Перемешайте.
- 8
Шаг 8
Сковороду смажьте растительным маслом и выложите овощную массу в виде лепешки, разравнивая ее ложкой. Лепешки старайтесь делать по возможности максимально тонкими. В зависимости от их диаметра выходит 4-6 шт. У меня получились 4 лепешки.
- 9
Шаг 9
Положите на тыквенную лепешку начинку из печени, подверните края и сверните рулетик.
- 10
Шаг 10
Приготовьте таким образом все рулетики и выложите их в смазанную маслом форму для запекания.
- 11
Шаг 11
Смажьте верх сметаной и посыпьте тертым сыром.
- 12
Шаг 12
Запекайте при 180 градусах около 25 минут. Тыквенные рулетики с печенью готовы. Подавайте в горячем виде.
- 13
Шаг 13
Подайте к столу.