Тыквенное тесто для пиццы
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. В процессе приготовления основы для пиццы в тесто можно добавлять разные ингредиенты. Одним из таких интересных ингредиентов, который придаст тесту особый вкус и аромат, и является тыква. Никогда не пробовали пиццу из такого теста? Пора восполнить этот пробел. Я расскажу вам, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В первую очередь отсварим тыкву до мягкости. Затем сливаем тыквенный отвар.
- 2
Шаг 2
А тыкву измельчаем в пюре и остужаем.
- 3
Шаг 3
В небольшой глубокой миске смешаем сухие дрожжи и сахар, добавим стакан теплой воды. Размешаем и поставим в теплое место.
- 4
Шаг 4
Минут через 10-15 дрожжи начнут работать и поднимутся вот такой пенной шапочкой.
- 5
Шаг 5
Просеиваем в миску муку, добавляем соль, яйцо и тыквенное пюре.
- 6
Шаг 6
Следом добавим дрожжевой раствор.
- 7
Шаг 7
И перемешаем все вместе. А вот теперь добавим оливковое масло.
- 8
Шаг 8
И замешиваем гладкое, мягкое тесто. Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место.
- 9
Шаг 9
Примерно через час тесто поднимется, его необходимо слегка примять и опять накрыть полотенцем.
- 10
Шаг 10
И вот примерно минут через 45-50 тесто опять поднимется.
- 11
Шаг 11
И с ним уже можно работать. Раскатывается тесто очень легко, основа для пиццы из такого теста будет очень вкусной.