Тыквенно-творожное суфле
Описание
Если вы придерживаетесь правильного питания, то это совсем не означает, что нужно отказаться от сладких десертов. Как вариант, предлагаю приготовить тыквенно-творожное суфле. О достоинствах и пользе творога знают все, а тыква — чудесный осенний овощ богатый массой витаминов, минералов и растительных волокон. Суфле очень простое в приготовлении и доступно любой хозяйке. Его оценят и мамы, которые с трудом пытаются накормить капризных малышей. Тыквенно-творожное суфле прекрасно подойдёт и взрослым к чашечке чая или кофе. Ведь это вкусно и полезно. Сахар в суфле можно не добавлять, если ваша тыква достаточно сладкая
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления суфле.
- 2
Шаг 2
Тыкву вымойте, очистите, нарежьте на кусочки. Переложите в жаропрочную посуду.
- 3
Шаг 3
Запекайте тыкву до мягкости. Либо в микроволновке в течение 5-6 минут, либо в духовке минут 25-30.
- 4
Шаг 4
Взбейте тыкву до кремовой консистенции блендером или протрите через сито.
- 5
Шаг 5
В отдельную миску выложите творог. Добавьте желтки яиц, сахар и щепотку соли.
- 6
Шаг 6
Снова блендером взбейте творог с желтками и сахаром.
- 7
Шаг 7
Во взбитую творожную смесь добавьте манную крупу и взбитую блендером тыкву.
- 8
Шаг 8
Ещё раз взбейте блендером или тщательно перемешайте творожно-тыквенную массу.
- 9
Шаг 9
Силиконовые формочки заполните приготовленной смесью.
- 10
Шаг 10
Поставьте в духовку и запекайте при температуре 160-165 градусов 20-25 минут.
- 11
Шаг 11
Дайте немного остыть и достаньте суфле из формочек. Можно подавать тыквенно-творожное суфле на десерт.