Тыквенно-шоколадные булочки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Представляю вашему вниманию чудесную идею, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала нужно сделать опару. В теплой воде растворите сахар и дрожжи. Оставьте минут на 15, чтобы дрожжи начали работать и образовалась "шапка".
- 2
Шаг 2
2. Параллельно соедините тыквенное пюре с яйцами и медом.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте сахар и растопленное сливочное масло.
- 4
Шаг 4
4. Взбейте все до однородности и добавьте опару.
- 5
Шаг 5
5. Понемногу всыпайте просеянную с солью муку, замешивая тесто. Добавьте для аромата специи.
- 6
Шаг 6
6. Готовое тесто уберите в теплое место для подхода часа на 1.5-2.
- 7
Шаг 7
7. Для приготовления начинки соедините размягченное сливочное масло с коричневым сахаром и цедрой апельсина.
- 8
Шаг 8
8. Добавьте немного корицы и тщательно перемешайте. Все, начинка готова.
- 9
Шаг 9
9. Тесто на рабочем столе раскатайте довольно тонко.
- 10
Шаг 10
10. Намажьте начинку.
- 11
Шаг 11
11. И присыпьте шоколадными дропсами.
- 12
Шаг 12
12. Аккуратно сверните рулетом.
- 13
Шаг 13
13. Нарежьте кружочками и выложите в жаропрочную форму. Дайте минут 20 подойти, за это время разогрейте до 190 градусов духовку. Отправьте форму в духовку и выпекайте булочки до румяности минут 20-25.