Тыквенная икра
Описание
Простой способ заготовить впрок. Для такого варианта подойдут почти любые садовые овощи, из которых получится отличная закуска на праздничный стол. А цвет какой красивый! В общем, запишите себе рецепт приготовления икры из тыквы с кабачками, помидорами и перцем. Вы можете переложить её в банки и законсервировать на зиму, добавив в конце тушения в чашу мультиварки 20 мл столового уксуса
Инструкция
- 1
Шаг 1
Тыкву и морковь почистите, затем нарежьте кубиками.
- 2
Шаг 2
Также поступите с кабачками и луком.
- 3
Шаг 3
Нарежьте перец, удалив семечки. Чеснок мелко нашинкуйте.
- 4
Шаг 4
Обдайте помидоры кипятком, снимите кожуру и нарежьте.
- 5
Шаг 5
В чашу мультиварки влейте масло. Готовьте лук в режиме "жарка" в течение 10 минут, периодически помешивая.
- 6
Шаг 6
Добавьте в чашу морковь с тыквой. Установите режим "тушение" на 15 минут.
- 7
Шаг 7
Добавьте помидоры, перец, кабачок и чеснок.
- 8
Шаг 8
Посолите ми поперчите. Перемешайте ингредиенты. Включите режим "тушение" на 20 минут.
- 9
Шаг 9
Овощи остудите, затем перебейте их блендером. Икра готова! Переложите её в банку для сохранности.