Тыква на сковороде
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Тыква — это полезнейший дар осени перед длинной зимой. Яркая оранжевая мякоть радует своим сладковатым вкусом и побуждает ко множеству кулинарных экспериментов. Из этого овоща можно приготовить массу самых разнообразных блюд. Сегодня у нас простой, без лишних хлопот и заморочек, рецепт жареной тыквы на сковороде. Тыква, жареная с луком и чесноком, получается ароматной, аппетитной и необычайно вкусной. Всем любителям этого богатого витаминами овоща, очень рекомендую приготовить и попробовать Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Вес тыквы я указала в чистом виде. Специи берите на свой вкус, у меня зира и молотый перец.
- 2
Шаг 2
Если тыква большая, то для удобства разрежьте ее острым ножом на крупные куски.
- 3
Шаг 3
С каждого кусочка срежьте аккуратно жесткую кожицу, а также мягкую волокнистую часть сердцевины, так чтобы осталась однородная плотная тыквенная мякоть. Нарежьте тыкву кусочками, желаемой величины.
- 4
Шаг 4
Разогрейте сковороду с маслом. Выложите нарезанный кубиками лук.
- 5
Шаг 5
Обжарьте лук до мягкости.
- 6
Шаг 6
Добавьте тыкву.
- 7
Шаг 7
Так же добавьте нарезанный кубиками чеснок, соль и любимые специи.
- 8
Шаг 8
Обжарьте тыкву в течении 10-15 минут, периодически перемешивая. Продолжительность обжаривания зависит от сорта тыквы и величины нарезки, она должна стать достаточно мягкой, но при хорошо держать форму.
- 9
Шаг 9
Тыква на сковороде готова. Подавать ее можно как в горячем, так и в охлажденном виде. По своему вкусу можете дополнить тыкву измельченной свежей зеленью.